こんな風にやる様です。

これは２０１４年danchyuより、活性炭による濾過のやり方を紹介した記事、絞って数日したお酒のタンクに粉砕した活性炭投入しこの蔵は３日ほどおいてその後セルロースや珪藻土も入れ濾過器で濾過する、投入する活性炭の量は１０００リットルで３０～５０グラム（写真だと沢山見えますが）だそうで端麗辛口の酒は１ｋｇも使うそうです、本来香味の調整や火落ち菌の吸着が主たる目的ですが使い過ぎると無味乾燥なお酒に、僕ちゃん的には旨みを残した濾過なら全然ＯＫ牧場です。