今、燗酒飲んでます。

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少し残った3つの純米生酒を燗で、3つとも香りは少なめ酸味があり温めて良い感じ(燗じ)に飲めます。そう今年はコロナ前の仕込みに期待していたのですが❓どうやら違う感じです、酒米農家、蔵元、酒販店、居酒屋がコロナ前に戻る事を願ってます。

 

 

とても良い事だ❣

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一昨日の読売新聞、昨年の緊急事態宣言や蔓延防止等で飲食店が営業出来なかったのでアルコール類の提供不可により日本酒の原料である酒造米が余ってしまって、それをお菓子、ケーキ、飯米等にと言う記事です、獺祭がお酒を造れなくて残った山田錦を飯米として売りましたね⁉

間違えないで&道楽納めか?

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当店の出入口新しくしました、別の方に変わった訳ではありません!少し入りにくい扉ではありますが、S木さんのアドバイスも参考に何かプラスして入りやすい感じにと考えてます。通り過ぎてさくらいじゃなくていせやに行かないで下さい。😢本日はいつもの寿司道楽へ皆一皿360円、黒皿4枚と瓶ビール、熱燗2つで2920円と電車賃540円なり。😊