昨日は立石の佃瀧三郎に行きました、浅草、錦糸町、両国にもあるらしい、宝来寿司の後にできた店、少し気になっていたので突入しました、入店して手指消毒と検温したのに板前が検温して下さいと言う⁈スタートから何か？食べログでは良い評価が多い。まずは瓶…

今更ながらですが、何年か前から低アルコール（原酒）の日本酒が美味しい古くは東一がNERO、風の森alphなどから最近では光栄菊ets、今週の当店は左から川鶴オリーブ（さぬきオリーブ酵母という香川県の酵母使用）、真ん中は皆よく知る仙禽の線香花火、で右が…

昨日はM田氏と大塚の麦酒庵へ、下調べもしてたのである程度の覚悟していたのですが、店主の並々ならね日本酒愛ワールド炸裂の店です、店主はホール＆ドリンク担当（蠣の説明はします）店のクラフトビールは必ず飲まないといけないシステムと蠣は真蠣（基本養…