このお酒は神奈川の残草蓬莱のおりんごください協会酵母のNO28(リンゴ酸多産性酵母NO77も同様)を使った純米吟醸無濾過生原酒、日本酒度ー12酸度3.9、千葉の甲子アップルは甘味多い酸っぱい今時のりんごに例えれば、これは子供の頃に食べた国光や紅…
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