就職して１０年間この２つの職場で働く、3年すぎて八千代台から立石の寮に移り住み約５年住んで現在住む青戸に、退職の２年前から夜間の調理師学校に通ってました。
退職後一番最初に勤めた江戸川区の割烹店、でも堪え性なく２ヵ月もたなく辞める、しかし極たまに飲みに行ってますよ、その後はDエイ系とかSゾン系のチェーン店、パチンコをメインに経営する会社の居酒屋とかeｔｓ、転々と！腕が無いのでどんどんブラック会社の店になっていき、６年で独立を考える。
そう、Ｈ酒店が縁で、使い物にならなくて直ぐに辞めたけどこんな店にも、コース料理のみでカウンターで２万円、個室はさらにお高い、かのO田K彦も５つ星を付けた店、その後もう一軒（半分ぐらいの値段の）店出した様です。そう、緊急事態宣言又延長するみたい、困ったもんだな！
